鹽津康磚茶的基本介紹
鹽津康磚茶產(chǎn)于云南鹽津茶廠的曬青緊壓茶。主要原料金玉茶是以粗老茶葉、對夾葉用沸水煮3~5分鐘后取出曬干而成。原、配料比例為:原料55%-60%,配料35%~40%,灑面茶5%。經(jīng)渥堆、蒸汽高溫蒸透、揉捻、打堆發(fā)酵、翻堆、開堆攤涼、烘干、去雜、拼配、拌勻、蒸透后加灑面茶、機(jī)壓成型、晾干水分制成。
營養(yǎng)價值
磚茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份,最主要的是維生素和礦物質(zhì),另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。 對主食牛、羊肉和奶酪,飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言,長期飲用磚茶,是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源,有生命之茶之說。
產(chǎn)品特點
康磚茶每塊凈得0.5公斤,康磚為圓角枕形,大小規(guī)格為17X9X6厘米??荡u的品質(zhì)特點是;康磚外形色澤棕褐,香氣純正,滋味醇和,湯色紅濃,葉底花雜較粗。
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