靈山香蕉的基本介紹
靈山素有種植香蕉的習(xí)慣,近年通過科學(xué)栽培管理,不僅產(chǎn)量高,而且常年均有香蕉成熟上市。靈山香蕉果實碩大,皮色金黃,肉質(zhì)軟滑,香甜可口。全縣各地均有種植,產(chǎn)品暢銷華東、華中、東北地區(qū)各省市。
營養(yǎng)價值
1.香蕉的含水量較高約70%,且含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、磷、鉀、維生素A和維生素C。
2.香蕉含有三種天然糖份:蔗糖、果糖和葡萄糖;再加上纖維素。
產(chǎn)品特點
全生育期為12個月,屬中稈香蕉,抗倒伏能力較強。果實碩大,單株產(chǎn)量為25公斤~65公斤。每500克約為3條~5條蕉果;果穗長,一般7梳~14梳,果梳整齊,果形美觀;皮色(熟后)金黃;肉質(zhì)軟滑,甜度適中,香味濃郁,品質(zhì)上乘;產(chǎn)量高,耐貯運。果品暢銷自治區(qū)內(nèi)外。
制作方法
豆沙香蕉
材料:香蕉2根,豆沙,面粉、雞蛋液、面包末各適量
做法
1、香蕉剝皮,先豎切成兩半,放入豆沙,再將兩半合起來,橫切成小段。
2、香蕉段逐一粘一層面粉,再裹一層雞蛋液,再粘一層面包末。
3、將香蕉段放入油鍋中以小火炸至表面金黃即可。
靈山香蕉的獲獎榮譽
1996年,靈山被國家農(nóng)墾局、農(nóng)業(yè)部南亞熱帶作物辦公室命名為“南亞熱帶作物名優(yōu)基地--靈山香蕉生產(chǎn)基地”。1999年,本縣香蕉生要產(chǎn)地之一 武利鎮(zhèn)被命名為“中國香蕉之鄉(xiāng)”。
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