畢克齊大蔥的基本介紹

畢克齊大蔥是內(nèi)蒙古自治區(qū)土默特左旗特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。

畢克齊大蔥，蔥白質(zhì)地緊密脆嫩，辛辣味濃，清香味好。鮮蔥蔥白長30至40厘米，假莖粗2.2至2.9厘米。理化指標(biāo)：水分≤94%，全硫≥0.4克/千克，可溶性總糖≥5.5%。

畢克齊大蔥產(chǎn)自內(nèi)蒙古自治區(qū)土默特左旗畢克齊鎮(zhèn)，畢克齊鎮(zhèn)地處大青山南麓富饒的土默川平原，屬溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候，全年四季分明、晝夜溫差較大，境內(nèi)水資源豐富，水質(zhì)甘甜清涼，富含多種有益健康的礦物質(zhì)，適宜種植畢克齊大蔥。

畢克齊大蔥的產(chǎn)地保護(hù)范圍為：畢克齊大蔥產(chǎn)地范圍為內(nèi)蒙古自治區(qū)土默特左旗畢克齊鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域

“畢克齊大蔥”歷史悠久且質(zhì)量特色鮮明，覆蓋范圍為畢克齊鎮(zhèn)水磨、十里坡、五里坡、討合氣、大旗、南園、北園、銀匠房、流水、解放、曲房、官保、崞縣、臘鋪、腦包、碾道、五道、二道、馬王廟、慶春園、白廟、小古城、大古城、楊家堡、鳥素等25個村?？偯娣e42平方公里。

“畢克齊大蔥”特有品質(zhì)的形成離不開當(dāng)?shù)亓己玫牡乩怼夂?、土壤和人文等條件。畢克齊鎮(zhèn)地處大青山南麓富饒的土默川平原，境內(nèi)水資源豐富，水質(zhì)甘甜清涼，且富含多種有益健康的礦物質(zhì)。此外，該鎮(zhèn)屬溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候，全年四季分明、晝夜溫差較大，有利于鉀含量的積累。這些特殊的自然條件為“畢克齊大蔥”的生長奠定了良好的基礎(chǔ)，也造就了“畢克齊大蔥”。

土左旗市場監(jiān)督管理局將加強(qiáng)對獲證后的保護(hù)和監(jiān)管，讓“畢克齊大蔥”帶著“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”這張名片走出國門走向世界，為推動旗域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、支持推進(jìn)土左旗群眾脫貧致富發(fā)揮其應(yīng)有作用。

產(chǎn)品特點

蔥白質(zhì)地緊密脆嫩，辛辣味濃，清香味好。鮮蔥蔥白長 30 至 40cm，假莖粗 2.2 至 2.9cm。

歷史民俗

明朝弘治年間（1488-1505年），畢克齊大蔥始栽培大蔥；

1989年，內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會認(rèn)定畢克齊大蔥是呼和浩特地區(qū)農(nóng)家品種。

獲獎榮譽

2018年7月，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“畢克齊大蔥”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

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