略陽土蜂蜜的基本介紹
秦巴山區(qū)略陽特產(chǎn)土蜂蜜,土蜂蜜是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分釀制而成的蜂蜜。蜜色澤深、口味獨特、香甜味濃,含有多種能被人體直接吸收的微量元素,《本草綱目》中記述其對人體健康價值高,是藥引的首選蜜,堪稱“蜜中精品”,也由于釀蜜周期長、蜜源稀少被譽為“蜜之珍品”。
營養(yǎng)價值
土蜂蜜含有豐富的有機酸、蛋白質(zhì)、維生素、酶和生物活性物質(zhì)等多種營養(yǎng)成份,具有潤腸、潤肺、解毒、養(yǎng)顏、護肝、增強人體免疫力和抗衰老等功效。對保護心血管狀動脈和營養(yǎng)心肌的作用,改善心肌功能,對血壓有調(diào)節(jié)作用。
鑒別真假
一看:土蜂蜜在春、秋、冬都會結晶,半結晶,夏天則是上半部分呈液態(tài),下半部分半結晶,在半結晶狀態(tài)時是沙沙的那種,顏色分為土黃色、橘黃色、深紅色這幾種,由于花粉地域不同,顏色有差異。土蜂蜜一般比意蜂蜜波美度高。
二聞:土蜂蜜是混合花的味道,而意大利蜂的則是單一的花香。
三品:取一小勺土蜂蜜放入口中品嘗,味道濃厚,花香味沁人心脾,徐徐咽下,有的潤甜綿長,有的辣嗓感明顯,有的入口10分鐘之內(nèi)都有余酸味,因為是天然花蜜所釀,沒有統(tǒng)一味道標準。
四捏:土蜂蜜的結晶顆粒拿到手里一捏即融。
品嘗吃法
一 溫水沖服:蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后服用,特別是炎熱的夏天,用冷開水沖蜂蜜飲用,能消暑解熱,是很好的清涼保健飲料。
二 進餐佐服:進餐時將蜂蜜涂抹在面包、饅頭上,也可把蜂蜜加在溫熱的牛奶中,調(diào)和后一并飲下。還可將蜂蜜拌在涼菜中或以對礦泉水、純凈水飲用,清香可口,營養(yǎng)豐富。
三 服用量:成年人每天服用蜂蜜20~50克較為適宜,用蜂蜜作藥物治病時最多不可超過200克,分早晚兩次服用或分早中晚三次服用。兒童每日服用30克較好,小于1周歲的嬰兒最好不要服用蜜蜂。
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