海帶產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將海帶產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是海帶產(chǎn)品的介紹，第二部分是海帶產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　海帶，是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻植物，屬海藻類(lèi)植物，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶（Laminaria japonica）褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長(zhǎng)可達(dá)20M。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì)。固著器樹(shù)狀分支，用以附著海底巖石。生長(zhǎng)于水溫較低的海中。中國(guó)北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產(chǎn)量居世界第一。富含褐藻膠和碘質(zhì)，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業(yè)原料。其葉狀體可入藥。

　　海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

　　形態(tài)特征

　　海帶葉片似寬帶，梢部漸窄，一般長(zhǎng)2——5米，寬20——30厘米（在海底生長(zhǎng)的海帶較小，長(zhǎng)1——2米，寬15——20厘米）。葉邊緣較薄軟，呈波浪褶，葉基部為短柱狀葉柄與固著器相連。海帶通體橄欖褐色，干燥后變?yōu)樯詈稚?、黑褐色，上附白色粉狀鹽漬。

　　干海帶其表面有白色粉末狀隨著，海帶所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末狀附在海帶表面，沒(méi)有任何白色粉末的海帶質(zhì)量較差。其次，觀察海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無(wú)枯黃葉者為上品。另外，海帶經(jīng)加工捆綁后應(yīng)選擇無(wú)泥沙雜質(zhì)，整潔干凈無(wú)霉變，且手感不粘為佳。

　　配子體

　　雌配子體：多為一個(gè)細(xì)胞，球形或梨行直徑11-22mm，雌配子體形成后細(xì)胞只生長(zhǎng)不分裂，最初色淡漸深，變成棕褐色。

　　雄配子體：一般多個(gè)細(xì)胞組成。細(xì)胞直徑5-8mm。當(dāng)孢子萌發(fā)形成配子體后，雄配子體不斷形成細(xì)胞分裂，增加細(xì)胞的數(shù)目，形成多細(xì)胞的分枝體或團(tuán)成一塊的球狀體。

　　內(nèi)部構(gòu)造

　　海帶生長(zhǎng)到一定大時(shí)，細(xì)胞開(kāi)始分化為表皮，皮層，髓部等組織。表皮有分生能力，細(xì)胞內(nèi)還有豐富的粒狀色素體，是進(jìn)行光合作用的主要部位。皮層細(xì)胞的原生質(zhì)內(nèi)儲(chǔ)藏很多有機(jī)物質(zhì)；髓部主要有喇叭絲和髓絲構(gòu)成，起輸導(dǎo)作用。此外還有能分泌粘液的粘液腔。

　　外部形態(tài)

　　海帶是無(wú)性繁殖與有性繁殖世代交替的植物，即有配子體世代和孢子體世代。

　　孢子體

　　孢子體又分葉片、柄和固著器3部分。

　　【葉片】

　　位于柄上端，是海帶光合作用的主要器官。呈帶狀無(wú)分枝，色褐富光澤，中帶部較厚，葉片邊緣則較薄而軟。葉片長(zhǎng)度一般為2-3m，寬20-30cm，大的也有長(zhǎng)8-10m，寬50cm。生長(zhǎng)部位于葉片基部10cm左右的位置。

　　【柄】

　　幼齡期，1年生的柄呈圓柱形，2年生的則呈扁圓形，非常柔韌。

　　【固著器】

　　位于柄的基部，由柄部生出的多次雙分枝的圓形假根組成，其末端有吸盤(pán)，用以附著在巖石、棕繩上，以固著整個(gè)藻體。

　　海帶不同生長(zhǎng)發(fā)育期的外部形態(tài)

　　根據(jù)不同生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)，將筏式養(yǎng)殖一年生的海帶劃分為6個(gè)時(shí)期，在不同的生長(zhǎng)發(fā)育期，其個(gè)體和形態(tài)有較大差異。

　　幼齡期：5-10cm的小苗，葉片平滑薄軟無(wú)凹凸，無(wú)縱溝，褐色。

　　凹凸期：5-10cm以上的海帶，葉片基部出現(xiàn)2排凹凸，并較快的被推向葉片葉上部。

　　脆嫩期：1m左右的海帶，葉漸厚。凹凸推向藻體尖端，柄粗壯，假根發(fā)達(dá)，葉片基部楔形。

　　厚成期：葉片長(zhǎng)度生長(zhǎng)速度漸慢，葉片厚而老成，有韌性。葉片基部變?yōu)楸鈭A形，干重增加。

　　成熟期：葉片產(chǎn)生大量的孢子囊群并大量放散孢子。

　　衰老期：大量的孢子放散后，海帶葉面粗糙、老化、腐爛至死亡，是由局部漸擴(kuò)散的。

　　生長(zhǎng)環(huán)境

　　由于從北到南溫差和光照等諸因素的影響，使海帶的生長(zhǎng)成熟期有早有遲，在同一海區(qū)或同一苗繩上的海帶，其成熟期也有先后，所以，收獲期從5月中旬延續(xù)到7月上旬。

　　海帶生長(zhǎng)主要受溫度和光照影響，海水中氮素營(yíng)養(yǎng)含量多少，也影響海帶生長(zhǎng)及產(chǎn)量。此外，潮流、風(fēng)浪等對(duì)海帶生長(zhǎng)也有較大影響。

　　生長(zhǎng)海區(qū)

　　海帶是冷水性海藻，在我國(guó)自然生長(zhǎng)的海帶僅出現(xiàn)于青島以北的黃海,渤海。海帶生長(zhǎng)海區(qū)要求水流通暢，水質(zhì)肥沃，安全系數(shù)高。

　　生長(zhǎng)溫度

　　海帶的適宜生長(zhǎng)溫度為1-13℃，15-20℃是海帶孢子體發(fā)育的最適溫度。5-10℃是孢子體生長(zhǎng)最適宜溫度。雌雄配子體的生長(zhǎng)以15℃最快，5℃最慢。

　　營(yíng)養(yǎng)鹽

　　氮磷2種營(yíng)養(yǎng)鹽對(duì)海帶配子體和孢子體的生長(zhǎng)發(fā)育起重要作用。配子體階段若缺氮肥則生長(zhǎng)緩慢，若缺磷肥則發(fā)育不良。鐵對(duì)孢子體的生長(zhǎng)影響很大，在育苗階段加一定量的鐵肥。

　　光照強(qiáng)度

　　游孢子在強(qiáng)光、弱光、黑暗條件下均能放散，在黑暗到400lux光照下，胚孢子也能萌發(fā)；配子體適宜光照強(qiáng)度為1000-3000lux，但生產(chǎn)上通?？刂圃?00-1500lux。海帶的幼孢子體（5-10mm）階段，最適光強(qiáng)2000-3000lux，薄嫩期則適宜10000lux左右的光強(qiáng)。

　　分布范圍

　　海帶屬于亞寒帶藻類(lèi)，是北太平洋特有地方種類(lèi)。自然分布于朝鮮北部沿海、日本本州北部，北海道及前蘇聯(lián)的南部沿海，以日本北海道的青森縣和巖手縣分布為最多，此外朝鮮元山沿海也有分布，我國(guó)原不產(chǎn)海帶，1927和1930由日本引進(jìn)后，首先在大連養(yǎng)殖，后來(lái)群眾性海帶養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展。由于自然光低溫育苗和海帶全人工筏式養(yǎng)殖技術(shù)的厚實(shí)基礎(chǔ)。20世紀(jì)50年代，“秋苗法”改進(jìn)為夏苗法，大幅度的提高了單產(chǎn)。60——70年代海帶遺傳育種獲得新品種，而后隨著海帶配子體克隆繁育研究技術(shù)的深入，海帶保種，新品種培育，育苗生產(chǎn)取得重大進(jìn)展，對(duì)海帶養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展起到了極大的促進(jìn)作用。

　　1、自然生長(zhǎng)的分布范圍，中國(guó)限于遼東和山東兩個(gè)半島的肥沃海區(qū)。人工養(yǎng)殖已推廣到浙江、福建、廣東等地沿海，但為冷溫帶性種類(lèi)。

　　2、中國(guó)分布于浙江、福建沿海，為暖溫帶性種類(lèi)。

　　3、中國(guó)裙帶萊可分為兩型：北海型(forma distans Miyabe et Okam.)藻體較為細(xì)長(zhǎng)，羽狀裂缺接近中肋，孢子葉距葉部有相當(dāng)?shù)木嚯x。生長(zhǎng)在大連、山東沿海。南海型(forma typica Yendo)恰好相反，即體形較短，羽狀裂缺較淺，孢子葉接近葉部。浙江嵊泗列島海域自然生長(zhǎng)，即屬此型。

　　主要品類(lèi)

　　我國(guó)的海帶在自然分類(lèi)上隸屬于褐藻門(mén)（phaeophta）， 褐子綱（phaeosporeae），海帶目（laminariales），海帶科（laminaroaceae），海帶屬(laminaria)。

　　海帶屬的種類(lèi)很多，在全世界約有50余種，在亞洲約有20余種。

　　養(yǎng)殖方式

　　人工養(yǎng)殖

　　海帶原為冷水性海藻。其生長(zhǎng)溫度為0——13℃，以2——7℃為最適溫度。海帶進(jìn)行光合作用需有足夠的光能，并從海水中吸收營(yíng)養(yǎng)，由于海水混濁或透明度不同，適宜生長(zhǎng)的水層也有深淺之別，深者在大于潮線下2——3m，淺者在水面下1m深處（在海水中追施氮、磷肥能提高海帶產(chǎn)量）。流速大的海區(qū)生長(zhǎng)良好，反之生長(zhǎng)很慢且易染病害。一般流速在50——80cm/s 較適宜。海帶是一種有明顯世代交替的植物，藻體孢子囊釋放游動(dòng)孢子，萌發(fā)后形成配子體，配子體的卵囊和精囊結(jié)合形成合子，合子萌發(fā)產(chǎn)生幼孢子體，幼孢子體經(jīng)無(wú)性繁殖即為海帶。

　　海帶苗雖有多種，但6——7月份培育的夏苗，是中國(guó)海帶養(yǎng)殖的主要苗源。在海帶養(yǎng)殖海區(qū)選擇巖礁底、無(wú)污染的海區(qū)修建有制冷系統(tǒng)、從大海抽水凈化的供水系統(tǒng)，和能調(diào)節(jié)光照的玻璃房結(jié)構(gòu)的育苗室。中國(guó)南北方氣溫差異較大，故應(yīng)在6——8月份，水溫上升到23℃以前采好孢子。從海上選擇葉片平直、寬大、厚實(shí)、健壯、顏色深褐、孢子羹多而成熟度適中、沒(méi)有腐爛的個(gè)體作種昆布，搬到室內(nèi)水中繼續(xù)培育。水溫保持在13——18℃之間，自然光照，追施氮400mg/m3、磷520mg/m3等，經(jīng)14d葉表面產(chǎn)生孢子囊群。為了使其大量放散游孢子，可將種海帶懸掛在陰涼處陰干2——4h，投入水池，水溫20——22℃，刺激其放散出游孢子，并能附著在用竹或棕繩制作的生長(zhǎng)基上，然后進(jìn)行培育。培育水溫在10℃以下，每日保持10h以上光照時(shí)間，根據(jù)不同生長(zhǎng)階段通過(guò)遮光設(shè)備調(diào) 5×10一6、磷0.15×l0一6。定期更換一部分海水，并保持一定的流速，使每小時(shí)更換水量能達(dá)到1/6——1/3，保持水質(zhì)清潔。經(jīng)100d左右，幼苗長(zhǎng)到1——2cm長(zhǎng)時(shí)，移到海上暫養(yǎng)，應(yīng)及時(shí)遮簾、施肥和調(diào)節(jié)水層，使苗長(zhǎng)到10——15cm時(shí)即可夾苗，采用“大把搖拔”的方法剔苗后，將苗夾于1.5——2m長(zhǎng)的夾苗繩上。單棵夾苗棵距2.5——3cm，簇夾2——3棵苗為一簇，簇距5——7cm，然后將苗繩掛在筏子上，可采用垂養(yǎng)、平養(yǎng)、斜面養(yǎng)三種形式。

　　栽培技術(shù)

　　海區(qū)選擇

　　養(yǎng)殖海區(qū)應(yīng)設(shè)在無(wú)工業(yè)”三廢“及農(nóng)業(yè)城鎮(zhèn)生活，醫(yī)療廢棄物污染的海域。海區(qū)底質(zhì)以平坦的泥沙底、泥底為好，凹凸不平的巖礁海底，可采用下石砣設(shè)筏養(yǎng)殖。水深8-30m為宜，其中水深15-25m海區(qū)最佳，屬高產(chǎn)區(qū)。海流流速在0.17-0.7m/s，以0.41-0.7m/s為宜。透明度變化幅度小于3m為宜。

　　基本分為單式筏和雙式筏2種，單式筏是中國(guó)主要的養(yǎng)殖筏型，因?yàn)槊颗_(tái)都是獨(dú)立設(shè)筏，更加有抗風(fēng)浪能力。

　　養(yǎng)殖筏的設(shè)置

　　要求有合理的布局，能夠充分利用海區(qū)生產(chǎn)力，使海帶有一個(gè)適宜的生活環(huán)境。首先要保障安全，利于管理操作。一般30-40臺(tái)筏子劃分一個(gè)區(qū)，區(qū)與區(qū)之間“田”字形排列，平養(yǎng)的筏距則以6-8m為宜，考慮筏向時(shí)，風(fēng)和流兩者有一個(gè)為主，當(dāng)前推廣順流養(yǎng)殖，筏向與流向平行，若采用“一條龍”養(yǎng)殖，筏向與流向必須垂直。

　　單式筏架及結(jié)構(gòu)材料

　　單式筏有浮綆、橛纜、橛子、浮子、吊繩、苗繩等構(gòu)成。

　　浮綆：浮綆一般長(zhǎng)約60m，在風(fēng)浪大的海區(qū)則較短些，直徑1.5-2.0cm，所用材料一般是聚乙烯、聚丙烯繩，這些材料經(jīng)濟(jì)耐用，抗腐蝕性和抗拉力強(qiáng)。

　　橛纜與橛子：橛纜用于固定筏子，長(zhǎng)度隨水深而異，一般是水深的2倍，風(fēng)浪、海流較大的海區(qū)為2.5-3倍，所用材料與浮綆材料相同。橛子主要是木橛，不能打橛的海區(qū)用下是砣的方法，一般重量1000kg以上，半徑50cm。

　　浮子：通常是塑料浮子，其浮力大、自重輕、堅(jiān)固耐用，最理想的材料。

　　分苗養(yǎng)殖

　　在養(yǎng)殖生產(chǎn)上，分苗即將生長(zhǎng)在附苗器上的幼苗剔下來(lái)，再夾到苗繩上，經(jīng)過(guò)這個(gè)過(guò)程再進(jìn)行養(yǎng)成。

　　分苗前準(zhǔn)備工作

　　苗繩：是海帶的生長(zhǎng)基，又要承擔(dān)藻體重量，苗繩要求經(jīng)久耐用，又要求繩細(xì)，松緊要適中，這樣不至于夾壞其生長(zhǎng)部。苗繩的長(zhǎng)度因不同海區(qū)條件和養(yǎng)成方式來(lái)確定。

　　吊繩：材料同苗繩相同都是聚乙烯繩，吊繩長(zhǎng)度視水深和海區(qū)透明度而定，北方平養(yǎng)，一般2m左右。

　　墜石：風(fēng)浪大的海區(qū)，吊繩上需綁墜石，以防苗繩被風(fēng)浪、水流沖擊漂浮海面，造成強(qiáng)光刺激和纏繞。墜石一般重0.25kg，大的0.5-1.0kg重。

　　工具：分苗用的工具有夾苗器、運(yùn)苗筐、掛苗筐等。所有工具必須經(jīng)過(guò)海水浸洗方可用。

　　分苗操作技術(shù)

　　分苗時(shí)間：北方一般在11月上旬開(kāi)始分苗。

　　分苗規(guī)格：一般幼苗張到10cm就可以分苗，12-15cm最適宜，分苗的大小應(yīng)根據(jù)早晚而有變化，早期分的可略小些，10-12cm中期15cm，晚期20cm以上。分苗的標(biāo)準(zhǔn)是：“早分苗，分好苗，分大苗?！?/p>

　　分苗操作：包括剔、運(yùn)、夾、掛苗。

　?、偬廾绻ぷ饕屑?xì)，一般要勤剔，少剔，提高剔苗質(zhì)量，也提高苗種利用率。

　　②運(yùn)苗工具要用海水浸泡或澆濕，以免磨傷幼苗及日曬；苗不可互相擠壓得厲害，所以應(yīng)采取少裝勤運(yùn)的辦法，盡量縮短運(yùn)輸時(shí)間，不要積壓。

　?、蹔A苗中盡量做到每一苗繩大小均勻，不能夾得太深太淺，發(fā)現(xiàn)掉苗時(shí)要及時(shí)補(bǔ)苗。

　?、軖烀?，要盡量減少陸地上的積壓時(shí)間，一般采用平掛方式掛苗初期水深設(shè)為1m，過(guò)一段時(shí)間再提水層。

　　海上養(yǎng)殖

　　從分苗到海帶厚成期可以收割屬于養(yǎng)成期。在北方地區(qū)經(jīng)歷6-7個(gè)月。

　?。?）養(yǎng)成方式：中國(guó)養(yǎng)成方式主要時(shí)平養(yǎng)和垂養(yǎng)，也有垂平輪養(yǎng)，“一條龍”養(yǎng)成法，貝藻間養(yǎng)等方式。

　?。?）密度：不同海區(qū)有著不同的適宜養(yǎng)殖密度，養(yǎng)殖密度直接關(guān)系到養(yǎng)殖產(chǎn)量。過(guò)密過(guò)稀，都達(dá)不到最佳養(yǎng)成效果。

　　（3）層調(diào)節(jié)：養(yǎng)成初期，一類(lèi)海區(qū)可深掛分苗，北方海區(qū)初掛與80-120cm；二三類(lèi)海區(qū)可先密掛暫養(yǎng)再分養(yǎng)，也可深掛分苗。養(yǎng)成中期，注意做好以下工作：一是調(diào)節(jié)水層，北方海區(qū)水層調(diào)節(jié)在50-80cm；二是疏散苗繩，當(dāng)海帶長(zhǎng)至100-120cm時(shí)，應(yīng)該疏散，移苗繩，移筏子，疊掛改單掛，垂養(yǎng)改平養(yǎng)。三是倒置，為使海帶輪流受光，應(yīng)在適當(dāng)時(shí)間即苗繩上部和下部海帶長(zhǎng)度接近時(shí)并從下層海帶剛出現(xiàn)有正常的褐色，白褐黃色變化時(shí)，開(kāi)始倒置，倒置次數(shù)視情況而定。

　?。?）切尖：切去海帶葉片1/4以上的尖端，可以提高海帶的質(zhì)量和產(chǎn)量，還能防止海帶病爛的發(fā)生，減輕架子的負(fù)荷，提高安全系數(shù)。一般早中期分苗的海帶切去葉片全長(zhǎng)的40%，晚期苗切去30%為宜。北方一般在3月底，4月初進(jìn)行。

　?。?）施肥及日常管理：施肥：主施氮肥。一是掛袋施肥，二是潑肥，三是浸肥。為了提高肥效，還應(yīng)注意：合理安排施肥量，在北方海區(qū)，總施肥量在夏苗暫養(yǎng)階段占15%，分苗后到12月底占35%，3、4月為35%，后期為15%。其它日常管理工作如整理筏子、添加浮力更換吊繩都要抓緊時(shí)間進(jìn)行，以確保海上的安全系數(shù)。

　　采收儲(chǔ)藏

　　夏、秋采收，由海中撈出，曬干。

　　加工工藝

　　1．作為海藻化工用的海帶，應(yīng)認(rèn)真曬干，保證含水量不超過(guò)規(guī)定的22%；認(rèn)真清除雜質(zhì)，保證不超過(guò)規(guī)定的2%，作為化工原料絕不能摻雜使假，要為國(guó)家和使用單位負(fù)責(zé)。

　　2．作為出口產(chǎn)品，要力爭(zhēng)當(dāng)日一次曬干曬透；不允許帶有雜質(zhì)和孢子囊、莖及黃白邊等；色澤要濃褐，不準(zhǔn)以次充好，損傷國(guó)家的榮譽(yù)。

　?、俚踪|(zhì)：海底以巖礁面平坦而起伏或有一定傾斜度的為佳；其次是大石塊底質(zhì)；此外，碎石或砂礫底質(zhì)也可用投石法增殖。

　?、谒|(zhì)：水質(zhì)清潔，自然含氮量經(jīng)常保持每立方米10毫克左右均可，海水中懸浮物較多而水混、巖礁上有沉積物和浮泥等不能使用。

　?、鬯睿阂话銖牡统本€下到2.5米均可。

　?、苌铮簬r礁面上有大量雜藻著生，不宜利用。因雖能清除，但費(fèi)工太大，得不償失。

　　⑤流速：據(jù)調(diào)查，流速不超過(guò)60厘米/秒以上，巖礁面上海帶孢子均可附著生長(zhǎng)。

　?、匏疁兀阂⒁庀募舅疁夭怀^(guò)27℃的海區(qū)，大孢子體才能越夏進(jìn)行繁殖。

　　3．海帶增殖方法：

　?、俨涉咦油妒鲋撤ǎ杭慈斯㈡咦痈街谑瘔K上，再投入已選定的海區(qū)內(nèi)。石塊的大小依據(jù)風(fēng)浪大小而定。每畝投石塊。

　　②沉設(shè)種海帶法：保存種海帶過(guò)夏，待秋季孢子囊成熟后運(yùn)至已選定的海區(qū)內(nèi)，將種帶干燥刺激2-3小時(shí)，再將種帶繩兩端綁縛石錨拉緊投入海底。每畝沉放種帶1000棵。

　?、蹜依K綁苗增殖法：日本采用此法，即在已選定的海區(qū)內(nèi)先設(shè)置海底浮筏。在浮筏架上垂掛苗繩使其自然放散孢子。附著在巖礁上。海帶收割上岸后直接依靠陽(yáng)光曬干稱(chēng)為淡干，淡干海帶用途廣，營(yíng)養(yǎng)成分不受損失，是提取碘、膠、醇的原料。經(jīng)常食用海帶有防止和治療甲狀腺腫病的作用。另外每年還要提供大量產(chǎn)品出口。海帶加工標(biāo)準(zhǔn)國(guó)家已有規(guī)定（1979年4月1日重新修訂頒發(fā)）。除按國(guó)家規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行外，經(jīng)常發(fā)生的一些問(wèn)題，必須引起高度重視。

　　烹制食譜：海帶鴨肉湯、海帶紅燒肉、海帶粳米粥、豬皮燒海帶、黑豆海帶牛尾湯、海帶生地湯、辣拌海帶嫩芽、涼拌海帶絲、酸辣海帶絲、海帶燉肉、海帶蘿卜湯、海帶排骨湯

　　藥理價(jià)值

　　【成分】鮮品可食用部分100%。每100g中含能量70kJ、水分94.4g，蛋白質(zhì)1.2g，脂肪0.1g，膳食纖維0.5g，碳水化合物1.6g，硫胺素0.02mg、核黃素0.15mg，尼克酸1.3mg:維生素E 1.85mg;鉀246mg，鈉8.6mg，鈣46mg，碘0.28mg，鎂25mg、鐵0.9mg，錳0. 07mg、鋅0.16mg，磷22mg、硒9.54μg。維生素C未檢出。尚含藻膠酸(高達(dá)32%)和昆布素等。

　　1．防治甲狀腺腫：海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。

　　2．降壓：海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血壓。

　　3．降脂：海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄。

　　5．提高免疫力：海帶能提高機(jī)體的體液免疫，促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫，調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。

　　6．降糖：海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過(guò)小腸的時(shí)間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會(huì)上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的。

　　7．利尿、消腫：海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。

　　8．預(yù)防心腦血管?。汉е泻写罅康亩嗖伙柡椭舅酔PA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。

　　9．消除乳腺增生：海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。

　　10．護(hù)發(fā);海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。

　　11．補(bǔ)鈣:海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。

　　12．美容:海帶汁可以美容養(yǎng)顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤(rùn)澤肌膚，使皮膚清爽細(xì)滑，光潔美麗。

　　13．減肥:海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物。

　　14．延緩衰老:海帶富含有硒，能有效清除自由基，而自由基正是人體衰老的罪魁禍?zhǔn)?，所以海帶可以延緩衰老的作用?/p>

　　15．防癌:海帶所含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強(qiáng)的結(jié)合能力，并將它們排出體外；海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細(xì)菌，所含的纖維還能促進(jìn)膽汁酸和膽固醇的排出；海帶提取物對(duì)各種癌細(xì)胞有直接抑制作用。

　　相關(guān)功效

　　抗輻射

　　海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細(xì)胞凋亡而具有抗輻射作用。

　　軍事

　　海帶——具有現(xiàn)代戰(zhàn)爭(zhēng)中反潛艇作用

　　瘦身功效

　　海帶又名江白菜，是一種生長(zhǎng)在海底巖石的澡類(lèi)，多在沿海地區(qū)養(yǎng)殖。海帶含有大量的營(yíng)養(yǎng)，它含有豐富的鉀、碘等礦物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)人體有很大的營(yíng)養(yǎng)，海帶其實(shí)還可以瘦身，你知道嗎？

　　海帶含有大量的碘，它具有“堿性食物之冠的美稱(chēng)”，前幾年有地方稱(chēng)很多人都患有粗脖子，是因?yàn)橐恢笔秤么篼}，沒(méi)用碘鹽的原因。其實(shí)粗脖子是由于甲狀腺機(jī)能減退引起的，碘可以促使甲狀腺的機(jī)能提升，對(duì)於熱量消耗及身體的新陳代謝相當(dāng)有幫助，進(jìn)而達(dá)到減重及控制體重的目的。鉀也是海帶營(yíng)養(yǎng)的一大重點(diǎn)，許多人都把鉀忽略掉，忽略鉀，就忽略了三分之一的營(yíng)養(yǎng)，鉀是一種可以消除身體浮肉的礦物質(zhì)，它可以幫助平衡身體內(nèi)的鈉，如果身體內(nèi)的鉀太少，造成身體內(nèi)的鈉鉀平衡失調(diào)多余的鈉會(huì)把水分流住，造成細(xì)胞水腫，使得體重下不來(lái)浮肉更明顯。但是如果鉀離子身體攝取量足夠，鈉離子就不會(huì)把多余的水分留住。所以鉀離子可幫助身體多余水分的代謝消除水腫改善浮肉修飾曲線。海藻類(lèi)就是含有這些礦物質(zhì)而對(duì)身體有幫助。

　　而且海帶中還含有大量的不飽合脂肪酸及食物纖維，它可以迅速清除血管管壁上多余的膽固醇，并且?guī)椭敢哼M(jìn)行分泌，達(dá)到消化的目的，對(duì)于腸胃蠕動(dòng)有很大幫助。

　　海澡類(lèi)食物不僅僅只有海帶可以食用，它還有許多種類(lèi)，例如紅藻、昆布（比海帶再大點(diǎn)的澡類(lèi)）等，市面上，市面上有販?zhǔn)圻@些藻類(lèi)的濃縮片或濃縮液，也可購(gòu)買(mǎi)天然的海帶回家自己料理，不過(guò)任何有幫助的食物在烹調(diào)時(shí)，切記!盡可能采用清蒸或水煮等少鹽、少糖、少油的方式料理，才不致于失去原有的瘦身目的哦。

　　海帶熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)。海帶中還富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助身體順暢排便。而且我們可以把海帶作為宵夜或點(diǎn)心，因?yàn)楹Р粫?huì)長(zhǎng)胖。

　　美發(fā)作用

　　一個(gè)人的頭發(fā)之枯榮，在一定程度上反映出人體的營(yíng)養(yǎng)狀況。除去生理性衰老引起頭發(fā)的變化之外，一般認(rèn)為頭發(fā)濃密、烏黑、有光澤，說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)狀況良好；反之，頭發(fā)稀疏、枯黃、無(wú)光澤，且大量脫落、折斷，則是營(yíng)養(yǎng)欠佳的表現(xiàn)。與頭發(fā)有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)因素，除去能量、蛋白質(zhì)、維生素外，還有一個(gè)不容忽視的因素——微量元素。

　　黃頭發(fā)的產(chǎn)生主要是由于酸毒癥的存在，而白頭發(fā)的產(chǎn)生主要是由于酸毒癥的發(fā)展所致。人的體力和精力過(guò)于疲勞，吃甜食太多，蛋白質(zhì)缺乏，尤其是碘元素的缺少，都會(huì)助長(zhǎng)自身發(fā)生酸毒癥。

　　眾所周知的海帶，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，除了含有多種維生素，纖維素和礦物質(zhì)外，而且，還是防治甲狀腺腫的良藥。海帶中的碘極為豐富，此元素為體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料。而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素養(yǎng)發(fā)揮作用而形成的?！邦^發(fā)質(zhì)素”和所含有的角質(zhì)成分，要從含硫的蛋白質(zhì)中吸取，而蛋白質(zhì)又是使頭發(fā)產(chǎn)生光澤的重要物質(zhì)。海帶中除含有碘、鈣、硫之外，還含有鐵、鈉、鎂、鉀、鈷、磷、甘露醇和維生素B1、B2、C等多種物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物對(duì)美發(fā)皆大有裨益。因此，常吃海帶，對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)、潤(rùn)澤、烏黑、光亮都具有特殊的功效。

　　選購(gòu)技巧

　　質(zhì)厚實(shí)、形狀寬長(zhǎng)、身干燥、色濃黑褐或深綠、邊緣無(wú)碎裂或黃化現(xiàn)象的，才是優(yōu)質(zhì)海帶。

　　泡發(fā)方法

　　海帶含有褐藻膠、海藻酸。這些物質(zhì)不溶于水，卻都具有極強(qiáng)的吸水膨脹性能，一經(jīng)吸水，海帶表面就會(huì)出現(xiàn)粘稠膠體，它能阻止水進(jìn)一步浸入，因此海帶很難泡透。同時(shí)海帶中所含的碘質(zhì)大部分在表面，過(guò)久浸泡會(huì)使碘流失。

　　因此，最好辦法是干蒸。即把海帶散開(kāi)，放在蒸籠里蒸半個(gè)小時(shí)，再用水沖洗，就即嫩又脆了。如用水煮時(shí)，可在水中加一點(diǎn)兒堿面或小蘇打，因?yàn)楹z容易被堿性物質(zhì)溶解，煮時(shí)可用手掐一掐軟硬，以便掌握火候。海帶泡發(fā)好后，食用時(shí)可加一點(diǎn)兒食醋，使之更軟脆。[12]

　　延緩衰老

　　海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成，這兩種元素搭配，不僅能美容，，還有延緩衰老的作用。

　　健腦補(bǔ)腦

　　海帶中含有?；撬?，他對(duì)兒童大腦發(fā)育和成長(zhǎng)能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進(jìn)兒童發(fā)育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補(bǔ)腦，有助于兒童健康地發(fā)育成長(zhǎng)。

　　腸胃“清道夫”

　　海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時(shí)地清楚腸道內(nèi)廢物和毒素，因此，可以有效地防止直腸癌和便秘的發(fā)生。

　　注意事項(xiàng)

　　海帶與昆布在植物學(xué)上有嚴(yán)格區(qū)別：首先，海帶是更普遍的名稱(chēng).海帶在生物學(xué)上第次分為海帶目，海帶科和海帶屬.其中海帶目有四科：繩藻科，海帶科，翅藻科和巨藻科.我們?nèi)粘Ｕf(shuō)的海帶，是指海帶科下的海帶屬.昆布是褐藻門(mén)-海帶目-翅藻科的一屬.因此，昆布與海帶不是“親兄弟”，而是“堂兄弟”.昆布藻體黃褐色，中國(guó)古代是沒(méi)有海帶的，中國(guó)的海帶是民國(guó)前后從日本引進(jìn)的.日語(yǔ)中把海帶統(tǒng)稱(chēng)為昆布.中國(guó)的一些植物學(xué)書(shū)籍和地區(qū)也說(shuō)海帶的別名也叫昆布.所以，說(shuō)海帶與昆布是一回事沒(méi)有大錯(cuò)，因?yàn)槎呔鶎儆诤?說(shuō)不是一回事也對(duì)，因?yàn)槎咴诜N屬一級(jí)不同.從下面的框圖可知，它倆有共同的“爺爺”——海帶目，“爸爸”則一個(gè)是海帶科，一個(gè)是翅藻科.因?yàn)橹参锓诸?lèi)學(xué)上名稱(chēng)有些混亂，而且外形很接近，再加上海帶是由日本引進(jìn)，而日語(yǔ)中昆布就是海帶，而且英語(yǔ)中kelp也既指海帶又指昆布，所以就造成了海帶與昆布經(jīng)常被混淆。

　　性狀鑒別

　　(1)昆布卷曲折疊成團(tuán)狀或纏結(jié)成把。全體呈綠褐色或黑褐色，表面附有白霜。用水浸軟后展開(kāi)成扁平長(zhǎng)帶狀，長(zhǎng)50-150cm，寬10-40cm，中央較厚，邊緣較薄而呈波狀。類(lèi)革質(zhì)，殘存柄部扁圓柱形。氣腥，味咸。

　　(2)黑昆布片部卵形或扁圓形，1-2次羽狀深裂，裂片長(zhǎng)舌狀，邊緣有疏齒或全緣。氣腥，味咸。水浸泡，手捻分層。

　　(3)裙帶菜片部1次羽狀深裂，中央有隆起的中肋。氣腥，味咸。以片大、體厚、色青綠者為佳。

　　品質(zhì)標(biāo)志《中華人民共和國(guó)藥典》1995年版規(guī)定：以干燥品計(jì)算，昆布含碘(I)不得少于0.35%,黑昆布含碘(I)不得少于0.20%。

　　含量測(cè)定

　　取該品10g,剪碎[同時(shí)另取該品測(cè)定水分（附錄ⅨH第一法）]，精密稱(chēng)定，置瓷皿中，緩緩加熱熾灼，溫度每上升100℃維持10分鐘，升溫至400——500℃時(shí)維持40分鐘，取出，放冷。熾灼殘?jiān)脽?，加?00ml,煮沸約5 分鐘，濾過(guò)，殘?jiān)盟貜?fù)處理2 次，每次100ml,濾過(guò)，合并濾液，殘?jiān)儆脽崴礈? 次，洗液與濾液合并，加熱濃縮至約80ml，放冷，濃縮液轉(zhuǎn)移至100ml 量瓶中，加水至刻度。精密量取5ml，置具塞錐形瓶中，加水50ml與甲基橙指示液2 滴，滴加稀硫酸至顯紅色，加新制的溴試液5ml,加熱至沸，沿瓶壁加20%甲酸鈉溶液5ml,再加熱10——15分鐘，以熱水洗瓶壁，放冷，加稀硫酸5ml 與15%碘化鉀溶液5ml,立即用硫代硫酸鈉滴定液（0.01mol/L）滴定至淡黃色，加淀粉指示液1ml,繼續(xù)滴定至藍(lán)色消失。每1ml的硫代硫酸鈉滴定液（0.01mol/L） 相當(dāng)于0.2115mg的碘（I）。

　　食用禁忌

　　1、吃海帶后不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

　　2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情。

　　3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。

　　4.海帶不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡，雖然食用海帶前應(yīng)用水漂洗，但是時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般說(shuō)浸泡6小時(shí)左右就可以了，浸泡時(shí)間太長(zhǎng)海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)溶解于水，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低。

　　5.特殊人群慎吃海帶，由于海帶中碘的含量較豐富，患有甲亢的病人不要吃海帶，會(huì)加重病情；孕婦和乳母不要多吃海帶。

　　6.沿海的高碘地區(qū)要盡量少食海帶，這樣可以預(yù)防碘過(guò)量疾病的發(fā)生，另外過(guò)量服用海帶，可能導(dǎo)致甲狀腺癌癥。

　　適用人群

　　1、適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松、營(yíng)養(yǎng)不良性貧血以及頭發(fā)稀疏者可多食。

　　2、精力不足、缺碘人群、氣血不足及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者尤宜食用。

　　3、孕婦與乳母不可過(guò)量食用海帶。

　　4、脾胃虛寒的人的人慎食，脾胃虛寒者、甲亢中碘過(guò)盛型的病人要忌食。

　　5、瘢痕體質(zhì)、瘢痕疙瘩、增生性瘢痕患者宜長(zhǎng)期食用。

　　禁忌人群

　　1、茶，吃海帶之后，不要立即喝茶，更不要立即吃酸的水果。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

　　2、得了甲亢的人就不要多吃海帶了，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情。

　　3、哺乳期的婦女和懷孕的婦女盡量少吃海帶。因?yàn)閶雰汉吞喝绻麛z入太多的碘，會(huì)造成甲狀腺功能障礙問(wèn)題。

　　孕婦只要保證每周吃1-2次海帶，就可滿足孕期碘之需要。 但是，海帶中含砷量也高，達(dá)35-50毫克/公斤，這是由于海水污染造成的。砷與砷的化合物都有毒，毒性最大的是三價(jià)砷（例如砒霜），五價(jià)砷毒性雖小，但是在人體內(nèi)仍然能轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷。

　　世界衛(wèi)生組織規(guī)定人體每日容許攝人的砷量為0.05毫克/公斤。然而，干海帶的含砷量已經(jīng)大大超過(guò)了上述標(biāo)準(zhǔn)?？筛鶕?jù)砷能夠溶于水的特性，將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時(shí)，浸泡過(guò)程中換水要勤，24小時(shí)后出水曬干貯存?zhèn)溆?，可以保證食用海帶的安全，以防止砷中毒。）海帶功能軟堅(jiān)，散結(jié)，化瘀，亦有墮胎之嫌。

海帶包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出海帶名稱(chēng)及海帶亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，海帶產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好海帶包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱(chēng)和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，海帶可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專(zhuān)門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買(mǎi)的好，海帶包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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