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蜜三刀產(chǎn)品包裝如何設計

2022-11-21 蜜三刀包裝設計

  蜜三刀產(chǎn)品包裝如何設計,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將蜜三刀產(chǎn)品包裝的設計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是蜜三刀產(chǎn)品的介紹,第二部分是蜜三刀產(chǎn)品包裝設計方法

  蜜三刀是江蘇徐州地區(qū)特色傳統(tǒng)風味小吃之一,起源于北宋徐州知州蘇東坡,清朝乾隆皇帝三下江南路過徐州,吃過蜜三刀后龍顏大悅,御筆手書“徐州一絕,欽定貢”,至此蜜三刀就正式成為宮廷御點,并加以改良,成為現(xiàn)在的徐州名小吃。具有漿亮不粘,味道香甜綿軟,芝麻香味濃厚的特色。北京蜜制小吃品種很多。蜜是飴糖,是由大麥等糧食經(jīng)發(fā)酵糖化而成,有補脾、益氣、緩急止痛、潤肺止咳的功效。在山東青州、博山等地區(qū)又被稱為“蜜食”,以老字號“隆盛”、“景德東”所制最受歡迎。

  徐州蜜三刀是江蘇徐州特色傳統(tǒng)風味小吃之一,當?shù)靥禺a(chǎn)八大樣之首。具有漿亮不粘,味道香甜綿軟,芝麻香味濃厚的特色。徐州蜜制小吃品種很多。蜜是飴糖,是由大麥等糧食經(jīng)發(fā)酵糖化而成,有補脾、益氣、緩急止痛、潤肺止咳的功效。在山東青州、博山等地區(qū)又被稱為“蜜食”,徐州所制蜜三刀最受歡迎。

  歷史典故

  典故一

  相傳北宋年間,蘇東坡在徐州任知州時,與云龍山上的隱士張山人過往從甚密,常常詩酒相會。一天蘇東坡與張山人在放鶴亭上飲酒賦詩,蘇東坡抽出一把新得的寶刀,在飲鶴泉井欄旁的青石上試刀,連砍三刀,在大青石上留下了三道深深的刀痕,蘇東坡十分高興。正在這時,侍從送來茶食糕點,有一種新做的蜜制糕點十分可口,只是尚無名稱,眾友人請?zhí)K東坡為點心起名,他見糕點表面亦有三道浮切的刀痕,隨口答:“蜜三刀是也?!?/p>

  后來,經(jīng)蘇東坡親自起名的“蜜三刀”名噪一時,徐州城里的茶食店,糕點坊爭相制作,經(jīng)過數(shù)百年的流傳,徐州蜜三刀的配方工藝已達到爐火純青的境界,大約徐州人出于對蘇東坡的崇敬之情的緣故吧,因而對徐州蜜三刀也情有獨鐘,清朝乾隆皇帝三下江南路過徐州的時候,指名徐州府衙派人到百年老店“泰康”號即今天的徐州市泰康回民食品店制的御膳蜜三刀,傳說乾隆皇帝吃過蜜三刀后,“龍顏大悅”御筆手書“徐州一絕,欽定貢”。在山東青州、博山等地區(qū)又被稱為“蜜食”,以老字號“隆盛”、“景德東”所制最受歡迎。

  典故二

  每塊三刀上方的三道刀痕,故取其名。并講一典故:據(jù)說蘇南人和蘇北人曾經(jīng)交流面點的制作方法,相互都留下一手,蘇南人沒有傳授蘇北人怎樣制作董糖(和董小婉的淵源這里不提)。蘇北人也沒有教蘇南人怎樣制作三刀(看似簡單的三刀也有其繁復的配方和程序)。三刀規(guī)規(guī)矩矩、方方正正,表面密密麻麻鑲了一層白芝麻,密里透亮,大方坦然,內(nèi)心實在。時過境遷,多少實在的點心都變了。只有三刀,以不變應萬變,老樣子。

  做法

  做法一

  食材準備

  標粉發(fā)面2500克,干面750克,飴糖750克,堿50克,植物油約1500克。另備飴糖2500克蘸蜜用。

  制作步驟

  1.將面發(fā)成老發(fā)面,對上堿,和成面團。

  2.干面750克,飴糖750克,和成飴糖面。發(fā)面團一分為二,搟成片狀,飴糖面也搟成片狀。兩層發(fā)面夾一層飴糖面成三層用刀切成小塊,順切三刀連刀。

  3.油鍋燒至六成熟,下生蜜三刀炸至浮起撈出,下入蜜鍋中過蜜,撈出晾涼即可。

  做法二

  食材準備

  面粉1000克,花生油1500克(炸成品實耗350克),堿14克,面團用飴糖250克,過密用飴糖1400克。

  制作步驟

  1.蜜三刀是由“里子面”和“皮子面”組成。先將1/4的面粉加飴糖放入盆內(nèi),加水和面肥,揉搓成團,發(fā)足成大酵面,擄入堿水去酸,調(diào)成“皮子面團”;再將余下的面粉一次放缸9盆內(nèi),加水拌和均勻;

  2.調(diào)制成“里子面團”。把兩種面團都放在案板上,分別用搟面杖搟開。將“皮子面”搟成兩塊長方片;將“里子面”搟成一塊長方片,大小相同,用一塊“皮子面”片作底,中間鋪上“里子面”片,然后把另一塊“皮子面”片蓋上,即成為3層,厚度約5厘米;3.疊好后,用刀切下一長條,將長條面搟薄,切成長小塊,將寬邊4角對齊折上,折邊中間順切3刀,成為4瓣,即為蜜三刀生坯下入另一鍋鍋內(nèi)油為七八成熱,炸至金黃色。隨炸隨在飴糖鍋中過蜜。

  做法三

  食材準備

  大油40g 中粉100g 水40g 色拉油200g 中粉1250g 米稀900g 小蘇打1.5g 白砂糖100g 米稀800g 南桂25g 水450g

  制作步驟

  1.將紅面面粉過篩后開窩,倒入米稀,加入化水小蘇打拌勻。加入色拉油拌勻,搓至無顆粒狀,充分乳化拌勻后和四周面粉揉勻,醒發(fā)20-30分鐘。

  2.把皮面三種料拌勻,揉透成筋性面團,稍醒。

  3.把皮面和紅面搟成一樣大小的長方形,在皮面上刷上冷水刷毛放紅面底下粘合,把紅面表面刷毛,撒滿芝麻,搟成0.7厘米厚的長方形,用刀切成4cm寬長條,再把長條切成3cm的小塊。小塊上面切三刀,前兩刀深度為2/3,第三刀切開,(稱三刀),稍涼待炸。

  4、漿的熬制:把水燒開,放入糖,熬化至110攝氏度,放入米稀,繼續(xù)熬至110攝氏度,加入南桂(提味),拌勻,停火冷卻至90攝氏度,待用。

  5.三刀排如漏勺中,加入170攝氏度,炸至金黃色撈出,放入90攝氏度的漿中,待三刀下沉時,撈出涼透即可。

  做法四

  1 將水、生油放入盆中,攪勻后加入面粉;揉和成面團,將飴糖、生油、水等放入盆中,攪勻后加入面粉制成里脊。

  2 將和好的皮、里脊分成相同的小塊,將皮面搟成長方形面片,刷上水,把與面片相同形狀的里脊片鋪在上面,再粘上芝麻,搟好,切成長條,再橫刀切下三分之一成生坯。

  3將生坯放入165℃的油中炸至淺黃色時撈出,迅速倒入糖漿中透漿。

  4將白砂糖、水放在鍋內(nèi)熬到114℃左右,加入飴糖、桂花,將熟坯倒入掛漿,撈出晾涼后即成。

蜜三刀包裝如何設計呢?

可以從以下幾個方面進行參考:

1、挖掘產(chǎn)品亮點,突出蜜三刀名稱及蜜三刀亮點;

2、運用合適的色彩搭配;

3、設計品牌故事或短句文案;

4、獨特有趣的外形設計;

5、將包裝與細心的服務相結(jié)合。

首先,蜜三刀產(chǎn)品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次,想要做好蜜三刀包裝設計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。

再次,可以在包裝設計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。

最后,在外觀的設計上,蜜三刀可以嘗試一些有趣、獨特的設計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設計時,也可以增加一些方便客戶的細節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設計更能贏得人們的青睞。

包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設計形象,是一門值得深入學習的技能,要想產(chǎn)品買的好,蜜三刀包裝設計的工作不能少。

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