綠豆粉皮產品包裝如何設計,很多人非常關心,今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將綠豆粉皮產品包裝的設計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是綠豆粉皮產品的介紹,第二部分是綠豆粉皮產品包裝設計方法
綠豆粉皮是指用綠豆制成的淀粉,之后再加工出的粉皮,富含蛋白質等營養(yǎng)。
粉皮主要流傳于山東菏澤定陶縣地區(qū)的漢族特色食品,最早記載于北魏《齊民要術》。
菜品特色
綠豆粉皮是用綠豆淀粉制做而成的傳統(tǒng)食品,根據(jù)工藝不同分為手工綠豆粉皮和機制綠豆粉皮。
做法
做法一
制作步驟
?。?)浸泡 用25kg綠豆在50℃的溫水條件下浸泡5h,冬季可用90℃——100℃的熱水浸泡,使其膨脹。浸泡時可用小木勺或竹片等器具攪拌,使雜物漂浮水面,用勺撇除。
?。?)沖洗 將浸泡好的綠豆用清水沖洗2遍,沖去泥沙等雜質。
?。?)磨漿 將沖洗好的綠豆添入石磨,進行磨漿。在磨漿過程中可邊添綠豆邊加少量水,以磨成漿糊為宜,一遍即可。磨牙不刃的可磨2遍。
?。?)濾粉將磨出的漿糊放入細籮中過濾2次,將籮上的粉渣除去,籮下的粉汁放入水盆中浸泡1天——2天,使淀粉沉淀,撇除水分,這樣25kg綠豆可出濕粉塊12.5kg。
?。?)旋制 旋制時將粉塊用涼水調勻成糊狀,再依次用小木勺(約半碗)倒入旋鍋中,把旋鍋再放在滾開的水鍋中旋轉約30秒,加入少許熱水,把旋鍋埋入冷水中,將凝固成形的粉皮從旋鍋中剝下取出。
?。?)晾曬 把剛旋出的濕粉皮貼在竹簾上晾曬,晾干即可。
?。?)貯藏 將干粉皮存放在通風干燥處,能保持4個月以上不變質。
一般25kg綠豆可旋200張粉皮,每張干粉皮的質量約40g。
做法二
綠豆淀粉制成粉皮,拌多種調料涼食。筋韌光滑,酸辣爽口。為夏令佳品。
小吃材料
綠豆粉1500克,食堿5克,芝麻醬200克,芥末粉25克,醬油250克,蒜100克,精鹽、辣椒油少量。
制作方法
1.將綠豆粉用溫開水調開,由稠調稀,加食堿約調成約4000克的粉漿。
2.取直徑30厘米的白鐵鑼,用沾油的布將鑼面擦過,舀入一手勺粉漿,在開水鍋內水面上用力旋轉鐵鑼,使粉漿均勻凝結,將鑼斜灌入熱水,微煮使粉皮熟透,再將鑼提在冷水中一浸,用手指順鑼壁頂開粉皮后將粉皮揭下來。直至粉漿做完,每張粉皮擦點油摞起,或逐張卷起。吃時將粉皮用刀切成寬條,分別裝入碗內,適量加入各種調料拌勻即可。
貼士
粉皮鑒別
看粉皮顏色:純綠豆淀粉制做的粉皮呈乳白色或略帶蛋青色,如果粉皮是綠色,則是摻了色素或染料制做的。
觸摸感覺:純綠豆粉皮用手一捏有一定的硬度和彈性,用手拉時有韌性,如摻了白薯粉的假粉皮與真的相比,色澤發(fā)暗,彈性、韌性都較差。
嘗其口感:純綠豆粉皮吃在嘴里不面、不軟、不糟,有口勁。而摻了土豆、玉米淀粉的粉皮,外觀與綠豆粉皮雖差不多,但硬度大、沒有彈性,軟糟或發(fā)面。但是摻進膠后的粉皮具備純綠豆粉皮的外觀特征,但是煮熟后在口中發(fā)脆無味道。
營養(yǎng)價值
1、綠豆粉絲中所含蛋白質,磷脂均有興奮神經、增進食欲的功能,為機體許多重要臟器增加營養(yǎng)所必需;
2、其中含有一種球蛋白和多糖,能促進動物體內膽固醇在肝臟中分解成膽酸,加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對膽固醇的吸收;
3、對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清熱解毒;
4、含豐富胰蛋白酶抑制劑,可以保護肝臟,減少蛋白分解,從而保護腎臟。
綠豆粉皮包裝如何設計呢?
可以從以下幾個方面進行參考:
1、挖掘產品亮點,突出綠豆粉皮名稱及綠豆粉皮亮點;
2、運用合適的色彩搭配;
3、設計品牌故事或短句文案;
4、獨特有趣的外形設計;
5、將包裝與細心的服務相結合。
首先,綠豆粉皮產品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關鍵的作用。
其次,想要做好綠豆粉皮包裝設計需要突出產品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應的文案,使購買者能夠產生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設計上,綠豆粉皮可以嘗試一些有趣、獨特的設計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設計時,也可以增加一些方便客戶的細節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設計更能贏得人們的青睞。
包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設計形象,是一門值得深入學習的技能,要想產品買的好,綠豆粉皮包裝設計的工作不能少。
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