絲絲糕產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將絲絲糕產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是絲絲糕產(chǎn)品的介紹,第二部分是絲絲糕產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
絲絲糕是四川省地方特色糕類小吃,歷史悠久,經(jīng)過民間不斷改制,逐漸發(fā)展為現(xiàn)在的白中帶紅,條絲整齊均勻,糕質(zhì)細(xì)嫩綿軟,深受各地人們的喜愛,是旅行到此的游客們首選饋贈家人、朋友的特色地方食品。
基本信息
組織:綿軟,造型美觀。
口味:細(xì)膩、香甜。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
規(guī)格:切口整齊均勻。
色澤:潔白、細(xì)嫩。
組織:綿軟,造型美觀。
口味:細(xì)膩、香甜。
原料分析
糯米 糯米是一種營養(yǎng)價值很高的谷類食品,除含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外,還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。中醫(yī)認(rèn)為,糯米性味甘溫、入脾腎肺經(jīng),具有益氣健脾、生津止汗的作用。夏天飲食講究調(diào)理脾胃,吃點(diǎn)糯米非常有好處。對中氣虛脾胃弱,甚至在夏季經(jīng)常腹瀉的人來說,糯米有很好的補(bǔ)益作用。 糯米含鈣高,有補(bǔ)骨健齒的作用。
白糖
白砂糖味甘、性平,歸脾、肺經(jīng);有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調(diào)味、除口臭、解鹽鹵毒之功效。
發(fā)展演變
棗香絲糕制作材料:玉米面350克,面粉150克,小棗175克,白糖100克,雞蛋4個,泡打粉,蜂蜜。
主要特色:味甜松軟,有濃郁的小棗香味。
制作工藝:
1、取一容器,放入玉米粉、面粉,加適量蜂蜜和泡小棗的水?dāng)嚢杈鶆?,再放入適量泡打粉和清水調(diào)成糊狀;
2、將雞蛋打入碗中,放入白糖一起攪拌,攪勻后倒入面糊中再攪拌均勻,放入小棗;
3、坐蒸鍋點(diǎn)火,水沸后將拌好的面倒入屜內(nèi)(底下抹油或者墊上濕布),上籠蒸20分鐘左右即可,出鍋后切成塊擺盤即可。
藕絲糕
制作材料:蓮藕1500克,糯米粉500克,梅子100克,,櫻桃100克,白砂糖250克。
特色:藕絲糕軟熟香糯,味甜爽口。
制作工藝:
1、將嫩藕洗凈,削去外皮,切成絲,再洗一次以保持白色,然后瀝干水分,與糯米粉拌勻。
2、用淺口木格一只,或用鋼精盤,底部墊上夏布,撒上糖,把拌好的藕絲放進(jìn)去,上面再撒切細(xì)的青梅和紅櫻桃,即成生坯。
3、將生坯用旺火滾水上籠蒸3分鐘左右即成熟,冷卻后用刀切成6.6厘米寬的長條,再切成3厘米厚的長方片,每10片為一條排列裝盤,撒上白糖便成。
香煎芋絲糕
香煎芋絲糕制作材料:荔浦芋頭蝦干、胡蘿卜、味精、五香粉、胡椒粉、生粉。
主要特點(diǎn):軟糯咸香,營養(yǎng)豐富。
制作方法:
1、將芋頭去皮切絲,蝦干提前用溫水泡發(fā),再用油煸香備用;
2、胡蘿卜切細(xì)絲,過油煸熟,芋頭絲中加入蝦干、胡蘿卜絲,調(diào)入五香粉、鹽、味精、白糖、胡椒粉、生粉,(一斤芋頭加一兩生粉)充分拌勻;
3、蒸屜上刷一層油,將拌好的芋頭絲平鋪在蒸屜上蒸10分鐘,蒸熟后取出裝入器皿中按壓瓷實(shí),再切成塊,放入平鍋中小火煎至表面微黃即可。
制作工藝
絲絲糕—提糖
1、選料、泡米 選用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的大糯米,篩去碎米和半截了米,裝在筲箕內(nèi),放入80—90℃溫水中浸泡2分鐘左右,連同筲箕提起,晾干冷卻。
2、炒米、磨粉和露粉
將晾干的糯米用油制的河砂拌炒,要炒熟,炒泡。篩去河砂,用粉碎機(jī)將炒泡的糯米磨碎,一般連續(xù)磨3次,使糕粉潔白細(xì)嫩。然后將糕粉放在室內(nèi)鋪有33厘米厚的濕河砂墊底的曬席上攤晾。要薄晾搟平,每天翻動2—3次,經(jīng)4—5天潤濕后即可使用。
3、提糖
以100公斤川白糖、15公斤豬油、2公斤飴糖、50公斤水為比例。先將白糖和水下鍋熬化,再下飴糖和豬油,沸騰至120℃左右時再舀入冰箱,反復(fù)攪拌,使它翻砂、冷卻。
4、拌合,切條成型
把糕粉,提糖拌合均勻,用滾筒擦揉,再用篩子篩出細(xì)粉,裝盆,碾平,壓緊,切成條坯,用蒸籠蒸熟(蒸10多分鐘即可)。然后在熟坯兩頭刷上少許紅色素,第二天將熟坯切絲包裝。
營養(yǎng)分析
含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品,具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。
絲絲糕包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出絲絲糕名稱及絲絲糕亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,絲絲糕產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好絲絲糕包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,絲絲糕可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設(shè)計(jì)時,也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,絲絲糕包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
其他產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)參考
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