超市干貨產(chǎn)品是指什么呢？

是指木耳、紫菜、香菇、紅棗、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圓、花生等。

長(zhǎng)期以來(lái)，這些干貨產(chǎn)品消費(fèi)者對(duì)它的關(guān)注度不高，購(gòu)買時(shí)憑經(jīng)驗(yàn)挑選，品牌選擇意識(shí)不強(qiáng)，品牌化的包裝出現(xiàn)得很晚。

這些產(chǎn)品的售賣形式，從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)散裝，超市散裝，超市簡(jiǎn)易包裝，超市品牌化包裝一點(diǎn)點(diǎn)升級(jí)演化過(guò)來(lái)的。

干貨產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者和品牌主是誰(shuí)呢？

由于生產(chǎn)者高度分散，沒(méi)有能力直接對(duì)接市場(chǎng)，所以向超市供應(yīng)干貨的經(jīng)營(yíng)者們，他們絕大多數(shù)并不是生產(chǎn)者，而是大批發(fā)商。

批發(fā)商做生意有批發(fā)商的突出特點(diǎn)：批發(fā)商做生意，能大宗的批發(fā)的，絕不做小批量和零售；能做大通貨的，絕對(duì)不會(huì)做分品分級(jí)的；能散裝著賣的，絕對(duì)不會(huì)搞品牌化的小包裝……

干貨產(chǎn)品批發(fā)商的歷史淵源和身份決定了，他們重視渠道，不太重視終端；

能夠懂得下游經(jīng)銷商想要什么，可是不太清楚、也不太關(guān)心終端消費(fèi)者想要什么；

重視價(jià)格，不太重視價(jià)值也會(huì)影響價(jià)格；

重視產(chǎn)品本身的實(shí)用價(jià)值，不太重視品牌內(nèi)涵能夠強(qiáng)力影響顧客的價(jià)值判斷和價(jià)格感知；

重視行業(yè)內(nèi)部人士掌握的專業(yè)性，不太重視如何把專業(yè)性轉(zhuǎn)化為通俗性，讓消費(fèi)者聽(tīng)得懂、喜歡聽(tīng)……

注意，這里只是描述特點(diǎn)，批發(fā)商本來(lái)就應(yīng)該做他們?cè)敢庾龊蜕瞄L(zhǎng)做的事情，無(wú)關(guān)對(duì)錯(cuò)評(píng)價(jià)。

但是，本文說(shuō)的話題跟批發(fā)商習(xí)慣性的、愿意做的和擅長(zhǎng)做的事情有所不同。

在超市這個(gè)大終端，面向消費(fèi)者推出品牌化的小包裝干貨，批發(fā)商們要徹底轉(zhuǎn)變思維觀念和經(jīng)營(yíng)方式，如果拿舊的思維方式和工作方式應(yīng)付新的客戶新的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景，將事倍功半。

怎么辦呢？以品牌的方式迎接消費(fèi)者，請(qǐng)從品牌化的包裝做起。

包裝，就是品牌的濃縮；包裝就是經(jīng)營(yíng)策略的一面鏡子，你有什么樣的想法，就會(huì)有什么樣的包裝。

可是，超市經(jīng)營(yíng)者想用品牌化的包裝提升銷量，無(wú)奈經(jīng)驗(yàn)不足，辦法不多，不知道包裝升級(jí)的勁兒應(yīng)該往哪里使。

四喜在實(shí)踐中總結(jié)出超市干貨包裝的幾個(gè)原則。

1. 品牌重要，品類更重要。

干貨，是天然的弱品牌關(guān)注度的品類，

一是由于干貨沒(méi)有在消費(fèi)者消費(fèi)的中心，沒(méi)有在消費(fèi)者注意力的焦點(diǎn)上，不像手機(jī)、汽車，消費(fèi)者對(duì)品牌的彰顯價(jià)值和保障價(jià)值要求得那么強(qiáng)烈。

二是由于之前干貨品牌大多是捎帶腳兒做，沒(méi)有形成知名的大品牌，消費(fèi)者也沒(méi)有形成指牌購(gòu)買的習(xí)慣。

因此說(shuō)，現(xiàn)階段在干貨上，做品牌當(dāng)然重要，但是品牌在現(xiàn)實(shí)消費(fèi)中還沒(méi)有達(dá)到完全實(shí)現(xiàn)以品牌為引領(lǐng)的程度。

為什么說(shuō)品類更重要呢？

不是突出品類不要品牌，這里是指干貨做品牌一定要在品類價(jià)值上做品牌，做品牌不要脫離品類價(jià)值和農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地屬性、個(gè)性價(jià)值。這是干貨作為農(nóng)產(chǎn)品的屬性決定的。

品牌是品類及其特性的代表。

干貨做品牌，干貨包裝設(shè)計(jì)，首先要好好挖掘品類價(jià)值，尤其是產(chǎn)地價(jià)值和品類價(jià)值。

比如看起來(lái)一樣的枸杞，在青海、甘肅、新疆、陜西、內(nèi)蒙、河北等眾多省份都有出產(chǎn)，但是只有寧夏中寧地區(qū)的枸杞最好，達(dá)到入藥級(jí)別。

產(chǎn)地就是其品質(zhì)最優(yōu)、最正宗的標(biāo)志性、背書(shū)性證明，這些品類價(jià)值需要提煉出來(lái)，在包裝中傳達(dá)出來(lái)。

品類像是山頭，需要用品牌來(lái)代表來(lái)占領(lǐng)，誰(shuí)率先用品牌把品類價(jià)值傳達(dá)出來(lái)，誰(shuí)就有可能代表這個(gè)品類。

2. 一個(gè)品牌不要代表太多，代表太多等于什么都沒(méi)代表。

做品牌不能圖省事，注冊(cè)一個(gè)品牌把自己經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品都冠以這個(gè)品牌。這樣做，經(jīng)營(yíng)者和超市好像沒(méi)什么不妥，可是在消費(fèi)者看來(lái)卻是極大的問(wèn)題，跟開(kāi)玩笑似的。

為啥呢？

品牌是一個(gè)產(chǎn)品品類或者其某個(gè)特性的代表，就像格力代表空調(diào)、沃爾沃代表安全一樣。

一個(gè)品牌代表太多，消費(fèi)者無(wú)法相信你說(shuō)的是真的，反而失去了做品牌的價(jià)值和作用。

比如按照大類別，菌茹類（木耳、香菇、銀耳）使用一個(gè)品牌；紅棗、枸杞、桂圓、花生等創(chuàng)建一個(gè)品牌；香辛料（桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒）單獨(dú)一個(gè)品牌……這樣做，消費(fèi)者才會(huì)對(duì)品牌對(duì)經(jīng)營(yíng)者產(chǎn)生信任。

3. 每個(gè)品牌化包裝上都要有一個(gè)賣點(diǎn)。

每個(gè)產(chǎn)品，每個(gè)品牌，每款包裝，都要有一個(gè)主要賣點(diǎn)，這是包裝的重點(diǎn)和中心。

讓哪個(gè)信息成為整個(gè)包裝的重點(diǎn)和中心，是由本產(chǎn)品營(yíng)銷傳播的具體需求決定的。

本款產(chǎn)品營(yíng)銷傳播需要著力解決的問(wèn)題在哪里，設(shè)計(jì)者就把設(shè)計(jì)的重點(diǎn)放在哪里；溝通的難點(diǎn)在哪里，設(shè)計(jì)者就把視覺(jué)中心設(shè)定在哪里。

比如我們?yōu)榇ㄓ逦兜涝O(shè)計(jì)的包裝，每款產(chǎn)品每款包裝都有不同的價(jià)值點(diǎn)。

八角亮點(diǎn)：只選寧明大果，正宗廣西八角。

川渝味道大紅八角產(chǎn)自廣西寧明——中國(guó)公認(rèn)的最正宗的八角，“大”是其主要特點(diǎn)，產(chǎn)地正宗，大即正宗。

四喜經(jīng)常說(shuō)，做價(jià)值，才能賣“高價(jià)”。

做超市干貨品牌對(duì)于批發(fā)商來(lái)講，是一種非常大的挑戰(zhàn)。

事情多了，工作難了，但是沒(méi)有辦法，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)從產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)到品牌競(jìng)爭(zhēng)了，已經(jīng)從渠道為王、流量制勝到品牌決定生存了，這個(gè)坎兒繞不過(guò)來(lái)。

干貨做品牌，從升級(jí)包裝開(kāi)始。

四喜是誰(shuí)？

一家擅長(zhǎng)產(chǎn)品梳理盤點(diǎn)的包裝設(shè)計(jì)公司。

好賣的產(chǎn)品都有亮點(diǎn)，盤點(diǎn)亮點(diǎn)，再設(shè)計(jì)包裝，賣貨就是自然的結(jié)果。

四喜專注快消品包裝設(shè)計(jì)。

已經(jīng)服務(wù)：金鶴，老街口，卡樂(lè)優(yōu)，御石榴，黃天鵝，野森林，大師小點(diǎn)，光明look，好歡螺，仲景，頤而康，德富祥，齊贊，盒馬工坊等品牌。

從過(guò)去服務(wù)的客戶看，四喜更多服務(wù)了區(qū)域老大，細(xì)分品類top品牌，當(dāng)然你也希望成為這樣的品牌，可以聯(lián)系四喜。

找四喜做什么？

盤點(diǎn)你最能開(kāi)創(chuàng)新客戶的產(chǎn)品——認(rèn)知產(chǎn)品；

盤點(diǎn)最愿意為價(jià)值買單的用戶——源點(diǎn)用戶；

盤點(diǎn)你最能開(kāi)創(chuàng)新客戶的戰(zhàn)術(shù)——支點(diǎn)戰(zhàn)術(shù)；

策劃你最能讓用戶付錢的理由——購(gòu)買理由；

設(shè)計(jì)一款容易帶來(lái)銷量的包裝——亮點(diǎn)包裝。

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